ガトーショコラ

◎ガトーショコラ

＜材料＞
Ａ粗くきざんだチョコ　１２５ｇ
Ａバター　　　　　　　１２５ｇ
Ｂ卵黄　　　　　　　　　３個
Ｂ粉糖　　　　　　　　　５０ｇ
Ｃ卵白　　　　　　　　　３個
Ｃ粉糖　　　　　　　　　５０ｇ
ココアパウダー　　　　　５０ｇ

＜作り方＞
１．Ａを湯せんにかけ、ゆっくり溶かす
２．Ｂをすりあわす
３．Ｃ固く泡立てる
４．２に１を混ぜる。
５．３のメレンゲ１/４を４のチョコベースに入れる
　　次にココアパウダーの１/３を入れる
　　メレンゲ１/４
　　ココアＰ１/３
　　メレンゲ１/４
　　ココアＰ１/３
　　メレンゲ１/４
の順に混ぜて生地の出来上がり！
１８ｃｍ丸型に流し込み、１７０℃４０分焼きます。

＊生地の中にチョコを入れて焼いても(分量外)美味しいよ
＊案外簡単なのでバレンタインにどうぞ♪